Moussaka Graecum or "Dish pastorum '

Graeca quodam culinae est dives et varia. Graeci cibum et coctione usus, ac casei has deferes omnium vegetabilium, tum bellica aromata quoque delectamenti sauces. Nos operam ad in consequat Graeca traditional acetabula "Moussaka". Et alio modo dicitur a "catino a pastoribus ad ipsos."

Graecorum 'Moussaka "vel" catino pastorum'

Pro praeparatione opus erit tibi:

Tritum suilla et bubulae - D g;
Cepe - paucis pieces;
Grated tomatoes aut lycopersiciSusceptibility sucus - 2/3 poculum:
Allium - 5-6 caryophyllis;
Potatoes - pieces 4-7;
Eggplant - 2-4, pieces;
Caseum et caseum - D g;
Butyrum (mediocris adipem content) - C g;
Triticum aestivum - II tablespoons per circuitum:
Lac, pasteurized - 1/2 sextaris duobus;
Ova - II pieces;
Sal, terram nigrum piperis et aromata (libitum).

Praeparationis processus moussaka

Primum scaena - in præparatione inpensam

Usque aurea brunneis Fry cepae

Addere cepe et tomatoes

Allium et addere

Concidis cepam minutatim et alia omnia. Aurea brunneis frixum cepe quicquid in craticula usque ad pallidus. Cepe, addere lycopersiciSusceptibility sucus aut ex parte decorticavit eas aduncus tomatoes. Permanere autem fremat pro 3-4: cepe et tomatoes minutes. Subtiliter concisi allium et effunde ibi. Addere tritum imponito. Deinde permisceto bene. Coques sucus ad remotionem. In fine debes addere sal, addere piperis et aromata gustare.

addere tritum

In secundo gradu - coctione legumina, caseum Praeparatio

Et potatoes secare

caseum retiaculum

Potatoes cortices lava in surculos amputant ovals. In crassitudine non magis quam 0.5 cm. Lava eggplant, dolor et aridam p. In crassitudine non magis quam 0-7 cm. Fry in calidum oleum potatoes, 2-3 minutes. Posuit laminam super. Eggplant est etiam frixum in oleum ad medium mollis. Share in sudario (speculum in excess oleum). Aut caseus, caseum craticulam.

potatoes et Fry

Fry in eggplant

In tertio gradu - praeparationem ex liquamine superfudit

butyrum desolati

In liquefactum butyrum, adde simila

Confla butyrum capsula in lignum unum non-coating. In addere butyrum liquefactum est conspersa. Suscitare. Ad redigendum temperatus et cremetis ei minimum. Paulatim effundam in mixtisque frigus lac, turbantes cum cochleari. Ut condimentum crassescit transfer a calore suo sale. Frigus. Et super adde II ova. Miscere usque uniformis.

Effundam enim patrocinari lac

Ut condimentum crassescit transfer a calore suo sale

Duo ova, addere condimentum et misce cum refrigeratum ad lenis

In quarto autem gradu - acetabula layout

Pone potatoes super eggplant

Ponite tritum

Utrimque summa potes coquere formam. Prima tabula ponere iacuit eggplant, tritum et potatoes. Prisolit vegetabilis fibris parum possunt. Feta caseum uel caseus resurgemus densitatemque dato. Caseo et liquamine et stillavit super dispersum super faciem.

Et posuit inpensam super caseus

Caseo et liquamine et stillavit super dispersum super faciem

In quinto gradu - Placentam

Coquamus in catino temperatus sit ad CLXXX ° C ° C CXC- Coctione tempus in minutis 30-35 (in crusta usque ad superficiem). Non est necessarium ad summo moussaka coques in clibano. Medio magnatorum optime. Ante servientes moussaka refrigescant leviter.